Kāpēc šefpavārs Džeimija Olivera restorāni tika slēgti? Viņa restorānu grupas iekšpusē

Pārtika

Slavenību šefpavāriem ir vairāki veidi, kā veidot savu Pārtikas impērijas , piemēram, televīzijas uzstāšanās , pavārgrāmatas, ekskursijas pa ēdieniem un, protams, restorāni. Tomēr daži šefpavāri ir skarti ar realitāti, ka, neraugoties uz plaši pazīstamo vārdu, viņu bizness joprojām var neizdoties, piemēram, Lielbritānijas slavenību šefpavārs Džeimijs Olivers Apvidū

Raksts turpinās zem reklāmas

Džeimijs pieauga slavai 1997. gadā ar savas populārās BBC kulinārijas sērijas debiju, Kails šefpavārs Appuse Sekoja desmitiem restorānu, un Džeimijs ir otrais tikai J.K. Rowling par to, ka esat visaugstāk pārdotais autors, ar gandrīz 15 miljoniem pavārgrāmatu pārdošanas. Tad kāpēc viņa restorāni aizvērās?

Raksts turpinās zem reklāmas

Kāpēc Džeimija Olivera restorāni aizvērās?

2019. gadā, kad visi, izņemot trīs viņa 25 restorānus Lielbritānijā, tika slēgti, Džeimijs sacīja, ka viņš nav precīzi pārliecināts, kas notika, lai izraisītu viņa restorānu sabrukumu, bet spekulēja, ka loma ir dažādiem faktoriem.

Slavenais šefpavārs teica, ka, lai arī viņš “godīgi nezināja“ cēloni ”, perfektu vētru” no “īres maksas, likmes, augstās ielas samazināšanās, pārtikas izmaksas, Brexit (un) minimālās algas palielināšanās bija iespējamie vainīgie, saskaņā ar iespējamiem vainīgajiem, saskaņā Jaunzēlandes herald Apvidū

Raksts turpinās zem reklāmas

2018. gadā, pirms restorānu slēgšanas, Džeimijs dalījās ar informāciju par to, kāpēc viņam bija finansiāli jāizglābj viņa bizness. 'Mums vienkārši bija beigusies nauda,' viņš teica Finanšu laiks , par Jaunzēlandes vēstnesis. 'Mēs to nebijām gaidījuši. Tas vienkārši nav normāli nevienā biznesā. Jums ir ceturkšņa sanāksmes. Jūs veicat valdes sanāksmes. Cilvēkiem vajadzētu pārvaldīt šo lietu, kas būtu jāpārvalda šīs lietas.'

Raksts turpinās zem reklāmas

Ko Džeimijs teica par savu restorānu slēgšanu?

Džeimijs dalījās savās domās par restorānu sabrukumu neilgi pēc tam, kad ziņas kļuva publiskas. 'Es novērtēju, cik grūti tas ir visiem skartajiem,' viņš teica Aizbildnis Apvidū

“Mēs 2008. gadā uzsāka Džeimija itāļu valodu ar nolūku pozitīvi izjaukt vidēja tirgus pusdienošanu Lielbritānijas lielajā ielā ar lielu vērtību un daudz augstākas kvalitātes sastāvdaļām, labāko klases dzīvnieku labturības standartiem un pārsteidzošu komandu, kas dalījās manā aizraušanās ar lielisku ēdienu un apkalpošanu. Un mēs to izdarījām tieši,” Džeimijs toreiz sacīja.

Raksts turpinās zem reklāmas

Džeimija Olivera restorānu grupā bija savi 22 Džeimija itāļu restorāni, piecpadsmit un Barbecoa restorāni Londonā un Džeimija pusdienotājs Gatvikas lidostā.

Ko Džeimijs Olivers tagad dara?

Restorāna magnāts šobrīd ir redzams Netflix’s Šefpavāra galds: leģendas , sērija, kas padziļināti ieskatās slavenos šefpavāros, kuriem ir izdevies paaugstināt savu karjeru līdz leģendāram statusam.

Raksts turpinās zem reklāmas

Džeimijs arī uzsāka savu 10 prasmju pārtikas izglītības platformu ASV 28. aprīlī. Programma izmanto stundu plānus, lai mācītu vidusskolas un vidusskolas studentus veselīgu uzturu.

Raksts turpinās zem reklāmas

'10 prasmes mēģina izveidot pārsteidzošas receptes, attēlus, video, konkursus, vidi, skolotāju plānus, studentu plānus, atvieglot skolotāju vai jebkuru klubu, kurš vēlas iegūt bērnu gatavošanu,' Džeimijs stāstīja Tauta ekskluzīvā intervijā.

'Mēs patiešām cenšamies to padarīt ne tikai kā:' Ak, tā ir ēdiena gatavošana, tā ir greznība ', bet patiesībā nepieciešamība. 10 prasmes vienkārši jūtas kā daļa no tā paša stāstījuma, kas ir nākamās paaudzes mīlestība, entuziasms,' viņš teica.