Cilvēki vietnē TikTok gatavo ceptu ūdeni-bet tas ir bīstami

2021. gada 5. aprīlis, atjaunināts 17:21 ET

Ja jūs pilnībā aizkavētu Tik Tok recepte, kas aicināja pagatavot vegānu vistu no ūdens un miltiem, tad jūs, iespējams, neesat gatavs cepta ūdens tendencei, kas tagad notiek lietotnē. Cilvēki sāka augšupielādēt videoklipus par sevi, veidojot mazas bumbiņas no tā dēvētā ūdens, kas ir panēts un cepts eļļā.

Tomēr tā nav gluži tasīte ūdens, panēta un iemērc karstā eļļā. Pamatā TikTok ceptais ūdens ir sarežģītāks. Ja domājat, ka, paņemot ledus gabaliņu un ierullējot olā, miltos un rīvmaizē, iegūsit tādu pašu rezultātu, jūs diemžēl kļūdīsities. Un daži lietotāji pat brīdina, ka nevajadzētu to izmēģināt mājās, it īpaši, ja uzskatāt, ka auksta ūdens ievietošana karstā eļļā ir laba ideja.

Tātad, kas ir cepts ūdens TikTok?

Saskaņā ar Vice , cepts ūdens cilvēki, ko izmanto vietnē TikTok, patiesībā ietver kalcija algināta - vielas, kas izgatavota no tādām ķīmiskām vielām kā kalcija hlorīda ūdens un nātrija algināta ūdens - izmantošanu, kas kopā veido želatīna materiālu, kas savieno ūdeni. Izklausās garšīgi, vai ne?

Cilvēki to ņem un pārklāj ar miltiem, rīvmaizi un olām, līdz ārā ir pannas slānis. Tad viņi to cep eļļā pēc savas izvēles. Pēc tam, kad tās ir apceptas, šīs “ūdens” bumbiņas izskatās pēc kaut kā tāda, ko varētu iemērkt mērcē un izbaudīt, nebaidoties, ka tiek iesaistīta gaļa. Bet nav īstas garšas, un, tā kā galvenā pārtikas sastāvdaļa ir maizes cepšana, arī ceptajā ūdenī nav būtiskas uzturvērtības.

@trendychef_

Atbildēt uz @definitelymissedthepoint DEEP FRIED WATER #dziļi cepts #ūdens #ko tālāk #šefs #ēdiens

♬ oriģināla skaņa - moderns šefpavārs

Cepta ūdens pagatavošana ir arī bīstama, jo īpaši tiem, kam nav pieredzes darbā ar tā sastāvdaļu zinātniskajām sastāvdaļām. Ūdens un eļļas katla sajaukšana nekad nav labs maisījums, jo tas var izraisīt eļļas izspiešanu no katla un potenciāli kaitēt kādam vai pat izraisīt ugunsgrēku uz plīts.

Pat ja mazais ūdens globuss, kas jūtas kā želatīns, nav šķidrā veidā, pastāv iespēja, ka no tā var izplūst ūdens, izraisot eļļā bīstamu reakciju.

Daži lietotāji ir neizpratnē par to, kā pagatavot ceptu ūdeni.

Saskaņā ar dažādiem TikTok videoklipiem, kas peld ap lietotni, lai pagatavotu ceptu ūdeni, vispirms jāizveido mazie globusi. Tātad, ja jūs domājāt, ka tas ir tik vienkārši, kā pilināt ūdeni karstas eļļas tvertnē, noteikti nedariet to nekādā gadījumā.

Tāpat nemēģiniet maizīt un apcept ledus gabaliņu, jo, kā jau teicām, ūdens un eļļa labi nesajaucas.

Teiciens Zeme ir labāka bez cilvēkiem, pēc šī laika ir patiess

Šodienas īpašais
Dziļi cepts ūdens pic.twitter.com/MoSj06QAEV

- Varun Mishra (@varunmishra23) 2021. gada 31. marts

Daži TikTok lietotāji gatavo ceptu ūdeni, apvienojot kalcija hlorīdu un nātrija alginātu kopā ar ūdeni, lai izveidotu vielu, kas būtībā ir ēdama membrāna. Pēc tam viņi maizē mazo želatīnam līdzīgā ūdens bumbiņu un pievieno to fritē vai karstas eļļas katlā.

Rezultāts ir cepta mīklas bumba, kas šķiet bez garšas. Un, kā citi ir brīdinājuši, tendence ir ārkārtīgi bīstama, ja vien precīzi nezināt, ko darāt.